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Geschrieben von < Redaktion OfraWild >   
Vermarktung unserer Wildspezialitäten

Unsere Wildhalter vermarkten die Tiere überwiegend  privat an Haushalte und an die Gastronomie
in Form von ganzen oder halben Schlachtkörpern.

Auf Wunsch des Kunden wird der Schlachtkörper auch in Teilstücke zerlegt -
die Jäger nennen es Zerwirken -.

Sie erhalten von unseren Wildhaltern Wildfleisch von jungen Tieren.
Hauptsächlich handelt es sich um Damhirschfleisch, Rothirschfleisch und Sikahirschfleisch.

Verschiedene Wurst- und Räucherwaren runden das Angebot ab.

Um den Kunden die Möglichkeit des Einkaufs in seiner Region zu bieten, haben wir ein Direktvermarkterverzeichnis für die Region Oberfranken erstellt.

 
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© 2006, alle Rechte vorbehalten - Verband Oberfränkischer Wildhalter e.V.